¿Por qué los humanos deberían comer insectos comestibles?
¡Los insectos comestibles contienen muchas proteínas, oligoelementos y vitaminas!
Los insectos como alimento son ricos en nutrientes. El grillo casero contiene muchas proteínas, hierro, creatina, calcio, magnesio, zinc, vitaminas (¡especialmente vitamina B12!) y antioxidantes. También contiene muchas grasas saludables, teniendo el tipo de división de ácidos grasos omega del pescado entre el omega-3 y el omega-6.
¿Sabías que en los saltamontes hay cinco veces más antioxidantes que en las naranjas?
Con su alto contenido de vitamina B12 y su composición nutritiva saludable, la comida para insectos es ideal para equilibrar dietas mayoritariamente vegetarianas.
La quitina que se obtiene del alimento para insectos y sus productos de descomposición, los quitooligosacáridos y el quitosano, funcionan como fibra dietética y reducen el colesterol en la sangre. También tienen efectos antioxidantes, antiinflamatorios y anticancerígenos. Además, se ha dicho que la quitina y sus productos de descomposición evitarán el crecimiento de la mayoría de las bacterias intestinales dañinas.
¡Los insectos comestibles son verdaderos superalimentos!
¡Cultivar insectos comestibles es respetuoso con el medio ambiente!
La comida para insectos puede ayudarnos a mantener el sistema alimentario dentro de los límites ambientales. ¿Sabías que producir un kilo de carne de res requiere 12 veces más alimento, 100 veces más espacio y 22.000 veces más agua que producir un kilo de insectos? Además, producir un kilogramo de carne de res causa 50 veces más emisiones de metano que producir un kilogramo de insectos comestibles. Los insectos ofrecen una forma nueva, duradera, ética y deliciosa de producir las proteínas necesarias para todos nosotros.
¡Comer insectos y bichos comestibles siempre ha existido!
La entomofagia, que describe la práctica de comer insectos por parte de los humanos, tiene una larga tradición y siempre ha existido. Los antiguos romanos y griegos se deleitaban con los bichos comestibles y otros insectos comestibles. Aristóteles se deleitaba con el canto de las cigarras, y Plinio el Viejo estaba loco por las larvas de escarabajo. De hecho, es una paradoja que los otros lados de la cultura antigua sean valorados en los países occidentales. Aún así, el hábito de deleitarse con los insectos comestibles no ha recibido la atención que merece. Los abejorros se consideraban un manjar en Francia, Alemania, Italia, Moldavia y Valaquia hasta el siglo XX. Y antes de la nueva llegada de los insectos comestibles, los franceses solían triturar saltamontes entre copas de vino. El consumo de insectos es frecuente en el 80% del mundo. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), para aproximadamente 2.500 millones de personas, principalmente en África, Asia y América Latina, comer insectos forma parte de su dieta habitual, de forma similar a comer carne o pescado. Cada año, todos comemos al menos medio kilo de insectos escondidos en el interior y como parte de nuestra alimentación habitual. ¿Por qué los europeos no comieron más insectos? La respuesta es simple. En comparación con los países tropicales, los insectos europeos son de tamaño pequeño y difíciles de recoger. Simplemente era más fácil pescar, cazar o criar ganado que tratar de recolectar suficientes insectos silvestres para una comida.
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¡La comida para insectos pronto estará en todas partes!
Sin embargo, comer insectos está regresando al mundo occidental. Durante algunos años, en algunos países de la UE, ha sido posible comprar grillos, langostas, gusanos de búfalo y gusanos de la harina asados e incluso congelados de calidad alimentaria. Una a una, se introducen en el mercado nuevas especies de insectos comestibles. El gusano amarillo de la harina (tenebrio molitor) fue el primer insecto comestible aprobado por la Agencia Europea de Alimentos (EFSA) y ahora estamos esperando que la Comisión Europea tome la misma decisión y los incluya en la lista de la Unión de Nuevos alimentos. Los grillos domésticos (Acheta domesticus) serán probablemente la próxima especie de insecto comestible que se legalice en toda Europa.
¿Por qué comer Party Bugs?
Party Bugs son bocadillos de fiesta listos para comer hechos de grillos comestibles asados y cultivados.
Party Bugs es comida de fiesta para todos y para todas las fiestas. Los productos Party Bugs finamente diseñados se adaptan a todas las fiestas, desde bares, restaurantes, clubes nocturnos hasta películas, festivales, eventos deportivos y fiestas en casa. ¡Prueba Party Bugs como bocadillos de cerveza o con una copa de vino!
Nuestros insectos y grillos comestibles no se fríen, sino que se asan. Es por eso que no contienen grasas trans y carbohidratos no saludables que son tan comunes en los refrigerios tradicionales como las papas fritas.
Con sabor a especias naturales, los bocadillos de grillo asado Party Bugs se envasan manualmente en Finlandia.
¡Comer más sano y salvar el planeta son un bono!
¡Comer más sano y salvar el planeta son un bono!
Referencias de artículos científicos a las declaraciones relacionadas con la salud anteriores
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